一）体积密度
石材的质量与体积之比。密度大表示岩石比重、容重大，在锯、磨、抛、切等加工过程中有较高的稳定性。
（二）吸水率
指石材吸水能力，反映石材内部所含孔隙数量、大小及分布与连通情况。岩石吸水率一般小于1.5%，小于0.5% 的可视为抗风化性能好，且抗冻性能也好，可不做抗冻性能试验。
（三）抗压强度
指岩石在单向压缩情况下的抗破坏能力。抗压强度的大小表示岩石的坚硬程度。抗压强度用MPa表示，1MPa=10.2kg/cm²（公斤/ 平方厘米）。
（四）抗折强度
指一定规格的饰面板材在两个支撑点上抵抗断裂的能力。经试验石材抗折强度约为抗压强度的1/14 ～ 1/8。通过抗压强度可以大致推测石材的抗折强度。抗折强度越大，板材越不易断裂。
怎样才算达标？
合格大理石应达到的物理性能指标
★ 体积密度≥ 2.6g/cm³
★ 吸水率≤ 0.5%
★ 抗压强度≥ 50MPa（按“JC 79-92 天然大理石建筑板材”标准，大理石抗压强度不小于 20MPa；大理石抗压强度一般在70 ～ 110MPa 之间）
★ 抗折强度≥ 7MPa（按“JC 79-92 天然大理石建筑板材”标准，抗折强度不得小于 7MPa）
合格花岗岩应达到的物理性能指标
★ 体积密度≥ 2.56g/cm³
★ 吸水率≤ 0.6%
★ 干燥压缩强度（抗压强度）≥ 100MPa（按“JC 205-92 天然花岗石建筑板材”标准，抗 压强度不小于60MPa；花岗石抗压强度一般在110 ～ 245MPa 之间）
★ 弯曲强度（抗折强度）≥ 8MPa（按“JC 205-92 天然花岗石建筑板材”标准，抗折强度 不小于8MPa）